Roter Reis Extrakt 150mg

Dieses Nahrungsergänzungsmittel von Fairvital enthält einen hochwertigen Roten Reis-Extrakt, der auf 3% bzw. 0,4% Monacolin K standardisiert wurde. Pro Tablette und Tagesdosis sind somit 2,95 mg Monacolin enthalten.
Die Standardisierung eines Pflanzenextraktes auf den entsprechenden Wirkstoffgehalt stellt sicher, dass ein Produkt gleichbleibende Eigenschaften aufweist und weist darüber hinaus auf eine erstklassige Qualität hin.

Fermentierter Roter Reis hat seinen Ursprung in Ostasien, wo er bereits seit einer langen Zeit bei der Lebensmittelzubereitung verwendet wird. In erster Linie dient er dort der Geschmacksverbesserung und der Färbung von Speisen. Ein bekanntes Gericht, bei dem der Rote Reis zur Färbung eingesetzt wird, ist beispielsweise die Pekingente. Darüber hinaus wird er traditionell in der TCM verwendet.

Um Rotschimmelreis zu gewinnen, wird herkömmlicher, weißer Reis fermentiert, indem er mit einem Schimmelpilz (Monascus purpureus) versetzt wird. Während dieses Fermentationsprozesses werden die natürlichen Inhaltsstoffe des Reises umgewandelt. Dabei entstehen zahlreiche neue Substanzen, zu denen Bioflavonoide, ungesättigte Fettsäuren, Aminosäuren und rote Farbpigmente gehören. Die für den Menschen interessanteste Substanz, die entsteht, ist jedoch das Monacolin K.
Fermentierter Roter Reis sollte im Übrigen nicht mit Reissorten verwechselt werden, die von Natur aus rot oder rotschalig sind.